Я не думаю, что есть доступный элемент управления, который позволит вам сделать это. Лучше всего сделать свой собственный бросок.
В двух словах вы захотите создать подкласс UIScrollView, который позволит вам иметь больше ячеек, чем у вас есть места на экране. Это также рассортирует все ваше поведение смахивания.
В это представление прокрутки вы хотите поместить набор ячеек - я бы подкласс UIView, а не пытался заставить UITableViewCell играть хорошо с вашим Scroll View для них.
Это всего лишь простой пример того, как подойти к проблеме. Сколько функций UITableView вы собираетесь воспроизвести?