Причина, по которой вы не можете найти много полезного программного обеспечения для FTP-клиента, заключается в том, что FTP больше не используется и, как правило, активно не рекомендуется к использованию.
Без особой осторожности довольно легко создать большие старые дыры в безопасности при использовании FTP (когда я управлял консалтинговой компанией, все три раза, когда у нас были зараженные машины, все были из-за дыр в безопасности или эксплойтов сервера FTP - один раз FTP-сервер проклятого HP копира был вектором атаки!).
FTP также неэффективен, если не настроен тщательно.
Я бы посоветовал вам использовать протокол на основе HTTP. WebDAV позволяет вам делать все, что может FTP, но делает это по каналу HTTP. Таким образом, он будет работать через прокси и тому подобное. Черт возьми - HTTP стал настолько вездесущим, что в значительной степени все работает с HTTP.
И, конечно же, для Objective-C создано множество хороших клиентских API-интерфейсов HTTP.
Очевидно, что если FTP является требованием для вашего проекта, этот ответ вам не сильно поможет ...