Вы можете попробовать следующее.
Переопределить метод сохранения как:
def save(self, my_val, *args, **kwargs):
print my_val
# do_something here
return super(MyModel, self).save(*args, **kwargs)
При вызове метода сохранения как:
MyModel.save(my_val="fooooo")
это напечатает my_val
и сохранит его.