Сколько касаний можно обнаружить на iPhone одновременно
Кажется, максимум 5 пальцев.
См. Этот другой вопрос Stackoverflow: Как заставить iPhone / iPod touch обрабатывать более 5 касаний одновременно?
Это до 5 пальцев, но «Важно отметить, что iPhone отслеживает нажатия только тогда, когда один палец используется. Если он обнаруживает несколько касаний, он сбрасывает количество касаний до одного. "