Как сказал MPritch, формат CSV - это простой текст, и поэтому он кажется не соответствующим вашим потребностям. Если у вас есть объект сетки, который вас устраивает, вы, вероятно, можете сериализовать его на диск, используя один из форматеров (например, BinaryFormatter) или XmlSerialiser.