Вам действительно нужно быть более конкретным: что именно вы хотите протестировать у своего WS-потребителя? Что это называет правильным WS? Это выглядит немного бессмысленно - WS - идеальное место для насмешек над тем, что можно назвать - без всякого вызова.
Чтобы протестировать потребителя, в противном случае вы пишете веб-сервис, который высмеивает оригинал, верно? Я бы предположил, что протокол связи, который проходит по проводам, не является доменом клиентов - например, это генерируется. Таким образом, единственное, что видит клиент WS-потребителя, это интерфейс. И нечего тестировать в интерфейсе.
Может быть, я полностью неправильно понял ваш вопрос - уточните, если я это сделал. Я уточню ответ.