Вы можете запустить запрос для получения одного значения с чем-то вроде этого:
Set rst = CurrentDB.OpenRecordset("Select Max(myCol) FROM myTable")
myValue = rst(0).Value
Который вы можете сократить до одной строки, например:
lngValue = CurrentDB.OpenRecordset("Select Max(myCol) FROM myTable")(0)