Я хотел бы знать, позволяет ли Express Edition создавать приложения WCF и что вырезано из Express Edition по сравнению с полной версией Visual Studio.
Да, вот ссылка, объясняющая особенности экспресс-изданий:
http://blogs.msdn.com/danielfe/archive/2007/11/19/top-15-things-to-love-about-visual-studio-2008-express.aspx
Все выпуски Visual Studio Express Edition также позволяют использовать данные из веб-служб, а также поддерживают Windows Communication Foundation (WCF). В Visual Web Developer Express также добавлена поддержка создания приложений WCF.
И поддерживается в 2010 году.
http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?familyid=727BCFB0-B575-47AB-9FD8-4EE067BB3A37&displaylang=en#filelist
Это диаграмма возможностей на 2008 год. Я не вижу, чтобы 2010 год сильно отличался отсутствием функций в выпусках Express Edition.
Поскольку WCF является частью .NET Framework, я считаю, что вы все еще можете писать приложения, использующие WCF, даже если IDE (Visual Studio) не предоставляет хороший графический интерфейс и шаблоны проектов, чтобы помочь вам.