Вы можете использовать cast('05/30/2010' as smalldatetime)
.
Если вам нужно точное 15:33:25
время, вы можете использовать несколько dateadd вызовов, например, select dateadd(hh, 15, cast('05/30/2010' as smalldatetime))
возвращает 2010-05-30 15:00:00
.