Добавьте следующий код в файл function.php в используемой вами теме WordPress. Обратите внимание на закрывающие и открывающие теги PHP.
function disable_tags()
{
?>
<script type='text/javascript'>
jQuery(document).ready(function() {
jQuery('#new-tag-post_tag').attr("disabled", "disabled").css("display", "none");
jQuery('.tagadd').attr("disabled", "disabled").css("display", "none");
jQuery('#post_tag').css("display", "none");
});
</script>
<?php
}
add_action('admin_head', 'disable_tags');
Это отключит и скроет поле и кнопку «Добавить новый тег», делая единственную опцию тегирования предопределенными тегами в разделе администратора.