Используйте плагин для аккордеона - или, если он достаточно прост, бросьте свой собственный
$('#my-list li').css({ display: none }).click(function() { $(this).slideToggle(500); });
Ознакомьтесь с документами для селекторов , css , обработчик событий и эффекты , чтобы узнать, как это работает. Это очень просто, но мне часто нужны только основы, и это лучше, чем использование плагина ~ 8 КБ (или более).