Форматирование меток описания контролируется командой \descriptionlabel
. Вот пример перехода на курсив, без жирного шрифта:
\renewcommand{\descriptionlabel}[1]{\hspace{\labelsep}\textit{#1}}
Чтобы изменить форматирование метки на другое, измените часть \textit{#1}
выше.
РЕДАКТИРОВАТЬ 2017-01-24 : В моем исходном примере использовался \emph
, но, как указывал @ebo, в этой ситуации лучше использовать \textit
, поскольку это случай изменения стиль текста, без выделения текста.