Да, хотя я не уверен, что вы подразумеваете под захватом . Если вы запустите приведенный ниже короткий пример, вы увидите, что обработчик startElement вызывается для element и b :
String xml = "<element>here is some <b>mixed content</b></element>";
SAXParser parser = SAXParserFactory.newInstance().newSAXParser();
parser.parse(new ByteArrayInputStream(xml.getBytes()), new DefaultHandler(){
@Override
public void startElement(String uri, String localName, String name,
Attributes attributes) throws SAXException {
System.out.println("Started: "+name);
}
});