У меня есть веб-страница с набором изображений и файлов сценариев Java.
Я хочу кэшировать все изображения + java-скрипт, кроме одного изображения с логотипом.
Возможно ли это? и как бы я это сделал?
Я использую сервер IIS.
Да. Просто настройте на сервере настройку кэша по умолчанию для изображений и JS, а затем переопределите его для логотипа. Возможно с блоком <file>, если вы используете Apache.
<file>
См. учебник по достойному кэшированию .