resource.h только объявляет идентификаторы ресурса. Он включен в ваш код, идентификаторы ресурсов используются в вашем коде для загрузки ресурсов. Фактические ресурсы определены в файле .rc вашего проекта.
Щелкните правой кнопкой мыши файл .rc в окне обозревателя решений, выберите «Открыть с помощью» и выберите «Текстовый редактор». Нажмите на предупреждения, если таковые имеются, и вы увидите фактические объявленные ресурсы. Обратите внимание, как это также #include resource.h. Файл .rc преобразуется компилятором ресурсов в файл .res и связывается с вашим двоичным файлом с помощью компоновщика.