Нет, насколько я знаю, JAR с исходным кодом не потребляют дополнительной оперативной памяти.
Существуют соображения о пропускной способности, чтобы всегда загружать Javadoc и исходные тексты для сторонних библиотек, поэтому, возможно, во имя экономии нескольких баксов они не включают источник в свои дистрибутивы и предполагают, что пользователи могут загрузить его самостоятельно, если они пожелать. Например, в случае с maven не имеет смысла загружать исходный код для ваших зависимостей на трех уровнях, так что кэширование только файлов классов - это хорошо.