Является ли ваша проблема в том, что вы просто не видите расположение текстовых полей, кнопок и т. Д. Для просмотра * .xib? Если это так, попробуйте дважды щелкнуть прямоугольник «Вид» в окне рядом с «Владелец файла» и «Первый ответчик»? В результате откроется окно «Вид», в котором будут показаны все компоненты графического интерфейса в том виде, в котором вы их разместили ранее.