Я не знаю ничего, что вы можете достать с полки и использовать, но вы должны быть в состоянии быстро что-то взбить.
По сути, получите загруженный файл, возьмите первую строку (используйте fgetcsv ()). Затем динамически создайте небольшую форму, которая отображает данные из каждого столбца, связанные с раскрывающимся списком для выбора поля назначения.