Вам нужно разобрать его.
То есть преобразовать шестнадцатеричные коды операций в их мнемонику.
Вот пример ссылка .
Из этого видно, что 3E - это "MVI A, d8", так что, похоже, 3E 02 помещает значение 02 в регистр A.
После того, как вы расшифровали мнемонику, вы можете посмотреть, что они на самом деле означают, и выяснить программу.
Достаточно легко сделать вручную.