Это будет зависеть от вывода вашего API. Если вывод JSON, вы можете использовать встроенный анализ Rails JSON. Если выходные данные представляют собой XML в формате Rails-friendly, вы можете использовать встроенные инструменты преобразования объекта в xml. В противном случае вам может понадобиться явно создать ваше отображение.