Если предположить, что веб-сайт, который вы собираетесь создать, размещен в стеке WAMP, то я бы сказал, продолжать использовать это; в противном случае вы можете использовать Windows / IIS / PHP / MySQL или SQL Server. Я всегда стараюсь, чтобы моя среда разработки максимально отражала производство.
Во-вторых, если пользователь просто входит в систему, отправляет форму, а затем считается выполненным, использование Ajax может оказаться излишним; однако, если вы определенно собираетесь ехать по маршруту Ajax, то я определенно рекомендую использовать библиотеку. Прототип или jQuery в порядке - любой из них делает Ajax смехотворно простым.
Наконец, что касается предлагаемых инструментов, найдите что-то, что отвечает всем требованиям для того, что вы разрабатываете. Если этот сайт так прост, как вы утверждаете, что-то вроде Notepad ++ может быть достаточно. Другой вариант для стека WAMP / LAMP - Aptana Studio . Если вы идете по маршруту Windows / IIS / SQL Server, используйте некоторые инструменты Microsoft Express .
Я мог бы быть далеко, но если вы создаете действительно простой сайт, не тратьте больше времени на настройку новых блестящих инструментов для чего-то, что можно сделать с помощью имеющегося у вас набора инструментов.