Цветовая палитра ... Я обнаружил, что довольно легко создать собственную тему, чтобы получить основные цвета на месте, а затем просто настроить CSS, чтобы изменить элементы, к которым не относится построитель тем, т.е. отступы, поля, толщина бордюра и т. д.
Иконки ... Я искал альтернативные иконки "включай и работай" для jquery-ui, и мне было проще изменить оригинальный спрайт иконок в Photoshop. Просто откройте один из спрайтов ui-icon_xxxxxx и вручную измените значки, чтобы они выглядели так, как вы хотите. Вы, вероятно, захотите настроить всего несколько - стрелки и галочки и, возможно, несколько других - так что это не много работы. Просто держите каждый новый значок по центру в зоне 16 x 16, которую каждый значок занимает в спрайте значков. Каждый из них занимает гораздо меньше, чем полные 16 x 16 пикселей, так что вы можете сделать их намного больше (условно говоря). После того, как все значки выглядят так, как вы хотите, сотрите старый значок под каждым (очевидно), затем создайте пустой слой bg и объедините ваши новые слои с исходным слоем значков. Затем создайте слой наложения сплошного цвета и замаскируйте его на слой значков. Затем все, что вам нужно сделать, это изменить цвет наложения на 222222 и 454545 и 888888 (или любые другие цвета, которые вы хотите) и сохранить для веб-сайтов каждый поверх старых. Загрузите и BAM, они все работают отлично.