System.out
в PrintStream
, что является разновидностью OutputStream
. Вы можете отправить необработанные байты в этом потоке, если хотите. Это не рекомендуется, потому что способ обработки необработанных байтов зависит от хост-системы и ее конфигурации (ужасная «локаль»). Методы print()
и println()
делают «правильную вещь» для вас.