Я думаю, что вы ищете онлайновую среду разработки docbook или редактор, который автоматизирует многие операции с XML, связанные с форматом docbook.
Вы можете попробовать редактор oXygen http://www.oxygenxml.com/xml_editor/docbook_editor.html. Их испытание длится 30 дней, чтобы понять, нравится ли вам это.
Надеюсь, это также даст вам несколько новых терминов в Google, но это все, что у меня есть.
(Если в дополнение к хорошему инструменту для того, что вам нужно, вы найдете хороший графический валидатор. Мне бы хотелось увидеть что-то, что работает лучше для моего рабочего процесса, чем jing командной строки.)