Нет единого стандарта и никогда не было. Вы должны помнить свою аудиторию. Есть ли у вас люди, имеющие доступ к КПК с очень узкой, но, возможно, увеличенной шириной? Есть ли у вас люди, имеющие доступ к нетбукам с довольно маленьким разрешением? Они - новички, тратящие впустую половину их ширины экрана на боковой панели? У вас есть люди с 30-дюймовыми экранами в высоком разрешении, просматривающие полноэкранный режим?
Итак, вы создаете гибкий макет с жидкими частями, которые реагируют на ширину браузера, и выглядят приемлемыми для диапазона разрешений, включая все те, которые вы сказали "да" выше. (И, надеюсь, они по-прежнему будут использоваться для разрешений за пределами этих диапазонов, если не совсем красивыми.)
Что бы это ни стоило, большинство моих основных (то есть, не ориентированных на мобильные устройства) сайтов остаются более или менее такими же, как разработано, с шириной от 700 до 1900. Но ваши пользователи могут отличаться.