«что-то с карри и пробками» здесь немного расплывчато:)
То, что вы спрашиваете, эквивалентно «мне нравятся автомобили, но я бы не хотел использовать бензин и найти более экологичный стиль, могу ли я что-то сделать с металлической краской и центральным замком, а не с клапанами и поршнями?»
Scala хорошо работает с Spring, и я успешно использую их вместе с контроллерами Spring, полностью управляемыми аннотациями. Аннотации - это язык, на котором говорит Spring, поэтому от них невозможно уйти (если вы не используете конфигурацию XML).
Вы МОЖЕТЕ использовать более функциональный подход, если вы обрабатываете инъекцию зависимостей в Scala и переходите на что-то вроде фреймворка Lift. Но тогда вы больше не используете весну.
Что не такая большая потеря:)