Если у вас нет административного контроля над сервером, то, что вы просите, невозможно - файловые системы Unix просто не работают таким образом. Вы можете установить свои права доступа к файлам, чтобы другие пользователи не могли найти или прочитать ваши файлы, но у вас, как непривилегированного пользователя, нет возможности запрашивать уведомление по электронной почте при попытках или успешных попытках доступа с помощью scp или любым другим способом.