Вы не называете тип сервера, но Free pascal (http://www.freepascal.org) в настоящее время присутствует практически во всех дистрибутивах Linux, а также в портах FreeBSD и в Mac OS X (x86 + ppc + 64-bit из оба, через fink или автономный установщик .dmg).
Для Windows и DOS есть обычные установщики «все в одном» на http://www.freepascal.org
Если вам нужно больше Delphi, например RAD-редактирования, вам, вероятно, нужен Lazarus (http://Lazarus.freepascal.org, также доступный для вышеперечисленных платформ, кроме dos)
Solaris x86 + sparc существует, но немного экспериментален.
Если это сервер Windows, Delphi также возможен, но бесплатные версии трудно получить (если вообще) в настоящее время.