Вы должны будете выполнить модульное тестирование ваших вызовов ajax, а не вашего пользовательского интерфейса как такового. Например, если вы получаете некоторые данные json через вызов ajax, это будет означать метод контроллера, который может быть протестирован модулем.
Если вы хотите провести модульное тестирование того, что происходит после того, как данные достигают браузера, тогда это совершенно другая игра с мячом, не связанная с MVC.