Назовите входные данные в квадратных скобках в конце их имени. Если в скобках нет значения, они будут последовательно помещены в массив. Если есть значение, оно будет использовано в качестве ключа в массиве:
HTML:
<input type="hidden" name="inp[]" value="a" />
<input type="hidden" name="inp[]" value="b" />
<input type="hidden" name="inp[]" value="c" />
<input type="hidden" name="inp[foo]" value="bar" />
PHP:
print_r($_POST);
/*
array(
0 => 'a',
1 => 'b',
2 => 'c',
'foo' => 'bar'
)
*/
То же самое должно применяться к массиву $_FILES
.