Вы настраиваете это через клиента, а не сервер
http://wso2.org/library/230#GZIP
Установите для этого флажка опции значение true
org.apache.axis2.transport.http.HTTPConstants.MC_GZIP_REQUEST
отправить ваш клиентский запрос gzipped
Установите для этого флажка опции значение true
org.apache.axis2.transport.http.HTTPConstants.MC_ACCEPT_GZIP
запросить у сервера ответ gzipped