Не удается найти сохраненные файлы, но они, кажется, загружаются только при первом запуске файла JNLP. Я на Mac OS X 10.6.
На моем компьютере с Linux он загружается во временную папку '/tmp'.
если вам нужно удалить (все) кэшированные приложения, позвоните:
javaws -uninstall
или
javaws -uninstall <jnlp-file>
Это настраивается в утилите Java Preferences.
Для меня это в / Users / Me / Library / Caches / Java / cache