Я понял это. Если вы заключите в кавычки текст, любые встроенные переводы строк (ASCII 010) будут импортированы в Excel как встроенные переводы строк. Другими словами, эти переводы строк не будут приводить к разбивке текста по строкам Excel.
Попробуй. Создайте два файла в Notepad.exe. В первой завершите первую строку, нажав Alt-0010:
Тестовая строка 1 завершается с помощью alt-0010
Тестовая линия 2
Во втором, начинайте строки с "и заканчивайте с". Для первой строки вставьте Alt-0010 непосредственно перед ":
«Тестовая строка 1 прекращается с помощью alt-0010 перед кавычкой»
"Тестовая линия 2"
Теперь импортируйте оба файла в Excel и посмотрите на разницу.
См. IETF RFC 4180 для получения дополнительной информации