Если вы пройдете через веб-форму отправки, она спросит вас о разных вещах, но в основном о бинарном приложении, значке с высоким разрешением и некоторых скриншотах. Вам не нужно отправлять сертификат разработчика, у Apple есть нужные биты, когда вы их сгенерировали, а ваше приложение уже было соответствующим образом подписано в процессе сборки.
Apple опубликовала документацию в виде pdf , а также видеороликов из WWDC, рассказывающих о распространении в магазине приложений, в которой подробно рассматриваются необходимые вопросы. Я думаю, что все люди, которые имеют платную учетную запись iPhone, могут получить к ней доступ.