Можно ли в SQL Server выполнять разбиение таблицы без перекодирования или изменения приложения?
Да. Приложение просто увидит одну таблицу, поэтому никаких изменений не требуется.
Секционированные таблицы и индексы в SQL Server 2005
Стратегии секционированных таблиц и индексов с использованием SQL Server 2008