Вы должны иметь возможность изменять содержимое UITextView, устанавливая его свойство text
. Например, в вашем контроллере вида просто выполните:
self.myTextView.text = [NSString ... ];
Если в вашем контроллере представления нет свойства myTextView, объявите IBOutlet для него как свойство и подключите текстовое представление к этому в Интерфейсном Разработчике.