Просто передайте правильный IEnumerable как типизированную модель или ViewData. Попробуйте что-то вроде этого (из моей головы):
<%= Html.DropDownList(string.Empty,
"myDropDownList",
new SelectList((IEnumerable)ViewData["stuff"],
"DescriptionProperty",
"ValueProperty"))
%>
С этим помощником в выпадающем списке в MVC вы на самом деле не «привязываете» данные к нему так, как это делали в старом ASP.NET.