Как лучше всего создать простое приложение, которое делает вызов с ПК на ПК?
Почему Стратус лучше?
Почему Asterisk лучше?
Помните, что страты используют одноранговый протокол.
Всегда выбирайте решение, которое использует отраслевые стандарты - в вашем случае Asterisk.