Вы должны использовать такую утилиту, как Nokogiri, чтобы проанализировать возвращаемый контент, например:
(С главной страницы сайта Nokogiri @ http://nokogiri.org/)
require 'nokogiri'
require 'open-uri'
# Get a Nokogiri::HTML:Document for the page we’re interested in...
doc = Nokogiri::HTML(open('http://www.google.com/search?q=tenderlove'))
# Do funky things with it using Nokogiri::XML::Node methods...
# Search for nodes by css
doc.css('h3.r a.l').each do |link|
puts link.content
end
выведет на экран:
<a href="http://some.link/">Some Link</a>