Для получения системного времени
Dim timestamp As Date: timestamp = Now
timestamp = timestamp - Int(timestamp)
Чтобы добавить или вычесть временной интервал (например, добавить один час)
timestamp = DateAdd("h", 1, timestamp)
Чтобы сохранить его в базе данных, что-то вроде
Dim cnn As New Connection
cnn.ConnectionString = "YourConnectionString"
Dim cmd As New Command
cmd.CommandType = adCmdStoredProc
cmd.CommandText = "YourStoredProcName"
cmd.ActiveConnection = cnn
Dim prm As Parameter: Set prm = cmd.CreateParameter("YourParameterName", adDBTime, adParamInput)
prm.Value = timestamp
Call cmd.Parameters.Append(prm)
Call cnn.Open
Call cmd.Execute
Call cnn.Close