Ваш текст не "искажен". Это просто в UTF8. C3 BC - это то, что должно быть закодировано как . Просто установите любое используемое программное обеспечение на UTF8, и вся боль исчезнет. Если вы не можете настроить свое программное обеспечение на Unicode, серьезно подумайте о переходе на более новое программное обеспечение.
Поначалу я знаю, что это страшно, но в любом случае вам придется это делать. Мой любимый наборщик музыки некоторое время назад переключился на ввод только для Unicode (они даже намеренно удалили поддержку старых 8-битных кодовых страниц, чтобы заставить людей переключаться), и я был расстроен, думая, что Latin-1 достаточно хорош для меня и было глупо ломать вещи, которые работали отлично ... а потом я преодолел это и просто установил в emacs буферы Unicode, и теперь мне больше никогда не придется думать о кодировке символов в моей жизни!