Что, если уже есть значение по умолчанию, которое является нулем, или какая-то другая непустая строка? Одним из решений является создание компонента:
<component id="emptyString" type="System.String, mscorlib" />
и затем используйте его в вашем узле параметров:
<parameters>
<someStringParameter>${emptyString}</someStringParameter>
</parameters>
Но похоже, что должен быть более простой способ.