Добавьте их в событие для операции, которую вы пытаетесь использовать. Например, если эти параметры являются частью команды SELECT, добавьте их в событие Selecting, если они должны идти с командой UPDATE, добавьте их в событие Updating.
ObjectDataSource вызывает событие перед выполнением каждой операции, тогда вы можете вставить параметры (или проверить / изменить существующие параметры).
Кроме того, не пытайтесь изменить коллекцию параметров самой ODS. Вы хотите добавить свои параметры в ObjectDataSourceSelectingEventArgs, который передается в обработчик событий.
Что-то вроде:
e.InputParameters["CustomerID"] = customerId;
e.InputParameters["database"] = dbName;