«Новая форма криптона» раньше отображалась не внутри диалога «новый проект», а внутри диалога «новый элемент». (например, щелкните правой кнопкой мыши на проекте, Добавить новый элемент)
Но я тоже там не вижу. Фил, возможно, удалил это из установщика.
В любом случае, просто добавьте обычную форму, затем сделайте ее производной от KryptonForm, а не от Form, и вуаля, у вас есть KryptonForm.