(может быть, есть более элегантный способ). Вы можете получить словарь настроек и просмотреть его содержимое (при условии, что вы знаете его внутреннюю структуру):
NSString* listPath = [[[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"Settings" ofType:@"bundle"] stringByAppendingPathComponent:@"Root.plist"];
NSDictionary* ttDict = [NSDictionary dictionaryWithContentsOfFile:listPath];
if (ttDict != nil){
NSArray* prefsArray = [ttDict objectForKey:@"PreferenceSpecifiers"];
// Next you get dictionary for required setting by its index (you should know it)
NSDictionary* settingDict = [prefsArray objectAtIndex: index];
NSArray* titlesArray = [settingDict objectForKey:@"Titles"]; // Voila
}
Обратите внимание, что названия, которые вы получаете таким образом, не локализованы.