Ни один из классов API пользовательского интерфейса не позволит вам сделать это. Обе таблицы и прокрутки хотят весь экран. Тебе придется написать много вещей с нуля.
Я думаю, вы обнаружите, что дизайн двойного списка - плохой выбор интерфейса. У вас действительно нет места на экране iPhone для отображения и управления двумя списками в одном представлении. Помните также, что вы не сможете увидеть все оба списка, если они не будут отображаться на экране (что вполне вероятно.)
«Интуитивно» - это просто маркетинг, говорящий как «знакомый». В нестандартном интерфейсе нет ничего интуитивного. Так как пользователи iPhone обычно не перетаскивают элементы между списками, для них не будет очевидным, как работает интерфейс. Скорее всего, вам будет лучше с одной главной таблицей, в которой пользователи могут проверять отдельные ячейки, которые будут добавлены в подсписок. Это общий интерфейс на iPhone и, следовательно, более «интуитивно понятный».
Прежде чем тратить на это много времени, я предлагаю вам сделать макет, который будет отображаться на самом устройстве. Вы можете просто нарисовать макет интерфейса в графической программе, а затем отобразить его как изображение в виде изображения. Это позволит вам проверить, можете ли вы отображать достаточно информации в двойном списке, чтобы быть полезной, и можете ли вы надежно нажимать элементы в обоих списках.