Не могу сделать. Строка ресурса хранится в формате XML в файле .resx, #ifdef не применяется. Класс Properties.Resources генерируется автоматически, любой #ifdef, указанный в файле исходного кода Designer.cs, будет потерян при повторной генерации файла.
Поместите #ifdef в код, который получает строку. Небольшой статический вспомогательный метод сделает эту работу.