Полнотекстовый поиск SQL Server основан на токенизации текста в слова. В слове нет более мелкой единицы, поэтому самые маленькие вещи, которые вы можете искать, это слова.
Вы можете использовать поиск префиксов , чтобы искать совпадения, начинающиеся с определенных символов, что возможно, потому что списки слов хранятся в алфавитном порядке, и все, что сервер должен сделать, это просмотреть список, чтобы найти совпадения .
Чтобы выполнить то, что вам нужно, запрос с предложением LIKE '%book%'
, вероятно, будет таким же быстрым (или медленным).