Это невозможно, точка. Настройки JPEG quality - это просто число, которое передается в кодировщик и влияет на то, как кодировщик обрабатывает данные.
Это даже не процент от чего-либо - это просто некоторая настройка, которая влияет на то, насколько агрессивно кодер манипулирует и преобразует данные. Где бы вы ни увидели знак процента рядом с качеством JPEG , просто игнорируйте его - там это бессмысленно.
Таким образом, независимо от кодировщика невозможно найти, какие параметры качества JPEG соответствуют значению энкодера, используемого для создания именно этого изображения. Единственный способ - получить оригинал и попробовать все разумно возможные значения настроек, пока не достигнете того же результата.