Чтобы полностью отключить использование заполнителей, введите let g:Imap_UsePlaceHolders = 0
в .vimrc
. (Вы также можете изменить этот параметр во время выполнения, чтобы включить или отключить заполнители в любое время.)
Информация об этих и других подобных настройках включена в (довольно обширный) файл справки, прилагаемый к vim-latex, который должен быть доступен вам через :help latex-suite
(если у вас все правильно установлено).